6 Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba

6 Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba – Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner unik, termasuk Medan. Beberapa makanan khas Medan yang enak antara lain mi gomak, lontong Medan, dan lemang.

Menurut “Sikumbang dalam Tradisi Manjapuik Marapulai Suku Minangkabau di Kota Medan (Kajian dalam Perspektif Komunikasi Islam),” lemang adalah makanan khas Medan yang terkenal, terbuat dari beras ketan, santan, dan garam. Untuk mengetahui lebih banyak rekomendasi makanan khas Medan, simak artikel berikut ini.

Makanan Khas Medan

Medan dikenal sebagai wilayah yang kaya akan kulinernya. Ada sejumlah makanan khas Medan yang wajib kamu coba ketika berkunjung. Adapun sejumlah rekomendasi khas Medan adalah:

1. Lontong Medan

Salah satu kuliner khas Medan adalah lontong Medan. Meskipun tampak mirip dengan lontong sayur pada umumnya, rasanya berbeda. Lontong Medan memiliki bumbu tauco yang harum dan gurih, memberikan cita rasa yang khas.

2. Mi Gomak

Rekomendasi makanan khas Medan berikutnya adalah mi gomak. Makanan ini berasal dari wilayah Batak Toba yang disajikan dengan digomak-gomak atau digenggam menggunakan tangan.

Namun, seiring berjalannya waktu, mi gomak mulai menggunakan cara penyajian populer. Bentuknya sendiri mirip dengan spaghetti.

3. Lemang

Rekomendasi makanan khas Medan lainnya adalah lemang. Kuliner asli Tebing Tinggi ini banyak dijumpai saat bulan Ramadan. Adapun bahan dasarnya adalah beras ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak di dalam bambu.

4. Soto Medan

Setiap daerah umumnya memiliki ciri khas soto yang berbeda, termasuk Medan. Soto Medan dikenal dengan santan kuningnya, sehingga memberikan cita rasa gurih.

5. Lapet

Rekomendasi kuliner khas Medan lainnya adalah lapet. Makanan asli Tapanuli ini mempunyai bentuk limas dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Makanan ini dibuat dari tepung beras dan kepala parut, lalu ditambahkan gula merah atau gula aren untuk memberikan cita rasa manis.

6. Bika Ambon

Rekomendasi jajanan khas Medan berikutnya adalah bika Ambon. Kue ini mempunyai warna kuning dan wajib kamu beli sebagai oleh-oleh ketika berkunjung ke Medan.

Umumnya, bika Ambon memiliki rasa pandan. Namun, kini telah hadir berbagai varian rasa, seperti cokelat dan keju.